ตั้งกระทะใส่น้ำมันรำข้าว ตามด้วยพริกแกงจากนั้นผัดให้หอมแล้วใส่ถั่วฝักยาวลงไป ผัดให้เข้ากัน ทำน้ำยำ โดยผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำกระเทียมดอง คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก ให้มีรสออกเปรี้ยวเค็ม ควรใช้มะขามเปียกใหม่ น้ำแกงจะได้ไม่ดำ เคล็ดลับ : การทยอยตักฟองอกจะทำให้น้ำซุปมีความใส และน่าทานมากยิ่งขึ้น เมนูต้มทำได้ง่าย มีวัตถุดิบหลักคือ ไข่ ซึ่งมีสารอาหารสำคัญอย่าง... https://herodotust517ttu4.bloggazza.com/profile