Para lograr una real Cochinita Pibil yucateco, el punto clave radica en la pasta de achiotas y jugo de naranja agria. Tradicionalmente, se emplea cerdo deshebrado, aunque ahora es común usar la carne de espaldilla. https://bookmarkwuzz.com/story21926595/de-qué-manera-elaborar-la-cochinita-pibil