Para obtener una auténtica Cochinita Pibil, el punto clave radica en la mezcla de pasta de achiote y jugo de naranja agria. Usualmente, se emplea venado deshebrado, aunque hoy en día es habitual usar carne de cerdo https://margaritas-de-limon-rece414173.icingblog.com/61419860/cómo-hacer-la-cochinita-pibil